Υπάρχουν περισσότερες από 900 ποικιλίες κερασιών, αλλά όλα μπορούν να αποτελέσουν μια νόστιμη, υγιεινή προσθήκη σε μια ολοκληρωμένη διατροφή.
Τα φρέσκα κεράσια είναι γεμάτα με μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά. Μεταξύ αυτών, η βιταμίνη C, η οποία βοηθά το σώμα σας να απορροφήσει σίδηρο, να παράγει κολλαγόνο και να αμυνθεί από τη βλάβη των κυττάρων, είναι σημαντική. Τα κεράσια μπορούν να ωφελήσουν την υγεία σας με άλλους τρόπους, όπως:
Η καθημερινή κατανάλωση βύσσινων θα μπορούσε να βοηθήσει τους μύες σας να ανακάμψουν γρηγορότερα μετά την άσκηση. Η κατανάλωση χυμού βύσσινων πριν από έναν μαραθώνιο ή άλλες έντονες προπονήσεις μπορεί επίσης να υποστηρίξει την αποκατάσταση των μυών.
Πολλές μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση κερασιού ή βύσσινου μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου μειώνοντας τη φλεγμονή. Η φλεγμονή μπορεί να οδηγήσει και να τροφοδοτήσει τα καρκινικά κύτταρα. Τα κεράσια περιέχουν επίσης φυτικές ενώσεις που μπορούν να καταπολεμήσουν τους όγκους. Ωστόσο, χρειάζονται περισσότερες μελέτες για να αποδειχθεί αυτό.
Τα κεράσια είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά πολυφαινολών, οι οποίες βοηθούν την καρδιάς από την κυτταρική βλάβη και στη μείωση της φλεγμονής. Μελέτη σε περισσότερους από 84.000 ανθρώπους έδειξε ότι τα άτομα που λάμβαναν περισσότερες πολυφαινόλες στη διατροφή τους από τροφές όπως τα κεράσια είχαν χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Τα κεράσια έχουν επίσης άφθονο κάλιο, το οποίο σας βοηθά να ρυθμίζετε την αρτηριακή πίεση και να διατηρείτε μια υγιή καρδιά.
Τα βύσσινα περιέχουν βασικές ενώσεις που υποστηρίζουν έναν καλύτερο ύπνο. Αυτές περιλαμβάνουν τη μελατονίνη (η οποία βοηθά το σώμα σας να διακρίνει τη διαφορά μεταξύ νύχτας και ημέρας), τη σεροτονίνη (η οποία βοηθά το σώμα σας να παράγει μελατονίνη) και την τρυπτοφάνη (η οποία μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση της σεροτονίνης).
Ένας από τους λόγους για τους οποίους τα κεράσια μπορούν να σας προστατεύσουν από ορισμένους καρκίνους και να υποστηρίξουν την υγεία της καρδιάς είναι ότι περιέχουν αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τη φλεγμονή.
Ο χυμός βύσσινου μπορεί να βοηθήσει άτομα με παθήσεις όπως η αρθρίτιδα που έχουν χρόνια φλεγμονή, η οποία μπορεί να εμφανιστεί ως πόνος στις αρθρώσεις ή πρήξιμο. Μελέτες έχουν δείξει ότι άτομα με ουρική αρθρίτιδα που έπιναν χυμό ή εκχύλισμα τακτικά παρουσίασαν λιγότερες κρίσεις, αλλά χρειάζεται περισσότερη έρευνα.
Τα φρέσκα κεράσια είναι πλούσια σε πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Μία μερίδα 90 γραμμαρίων περιέχει 10,4 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C, που αντιστοιχεί σχεδόν στο 14% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
Πηγές:
WebMD
Προσθέστε το iatronet.gr στο Discover
Ειδήσεις υγείας σήμερα
DNA-Ανάλυση: Τα βακτήρια που συνέβαλαν στην ήττα του Ναπολέοντα
Έξυπνο αισθητηριακό επίθεμα με τεχνητή νοημοσύνη για ήπια παρακολούθηση πρόωρων νεογνών
Δύο θάνατοι και 22 κρούσματα του ιού Δυτικού Νείλου στη Θεσσαλία
